食谱:双巧克力三明治饼干,巧克力ganache填充

图片:爱德华池塘|配方和造型:克莱尔螺杆钢|道具造型:Lara McGraw

这些美味的双倍巧克力饼干非常适合聚会或假日聚会。

原料

饼干
  • 1杯无盐黄油,软化
  • 1杯生糖
  • 1个大型自由放养的鸡蛋
  • 1茶匙纯香兰提取物
  • 2杯通用面粉
  • 1/2杯可可粉
  • 1/4 TSP发酵苏打水
  • 1 TBSP新鲜地面浓咖啡


巧克力Ganache填充

  • 8 oz 黑巧克力, 切碎的
  • 1/2杯35%奶油
  • 1/4杯无盐黄油,软化


方向

1将烤箱预热至350°F.在一个大碗中,击败黄油,糖,鸡蛋和香草直到轻盈和蓬松。

2在另一个碗中,将面粉,可可粉,小苏打和浓咖啡一起筛选。将干燥的成分搅拌成蛋混合物,混合直至良好合并。

3使用潮湿的手或小冰淇淋勺,将面团卷成1 1/2“球(你应该有20个)。将球放在羊皮纸衬里的烤盘上,然后将每个球压平到3英寸的圆形中。

4烘烤22到24分钟,直到饼干坚定到触摸。在烘烤板上冷却10分钟,然后用Ganache填充

5制作伽纳彻将切碎的巧克力放在中碗中。将奶油加热到煮沸的小平底锅中;倒在切碎的巧克力,搅拌直至光滑。搅拌软化的黄油。冷藏甘牙直至冷却并增厚。

6将一个饼干颠倒过来。将汤匙汤匙汤匙汤匙汤匙舀到曲奇饼底部并蔓延到边缘。

7顶部有第二个饼干,底部下方,轻轻按压以固定。用剩下的cookie重复。冷藏直到准备服务。

使:10个三明治饼干


 

 

注释

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