食谱:巧克力酸奶油Bundt蛋糕

为您的Classic Bundt Cake Revipe进行更新。 作者:Maya Visnyei

用这款颓废的巧克力Bundt蛋糕沉迷于您的晚餐客人。

食谱 -  Choco-bundt-cake-md.jpg


原料
蛋糕

  • 1杯无盐黄油
  • 3/4杯2%牛奶
  • 1/2杯可可粉
  • 1/2 TSP犹太盐
  • 2杯通用面粉
  • 1 1/2杯砂糖
  • 1茶匙发酵苏打水
  • 2个大型有机自由放养的鸡蛋
  • 1/2杯酸奶油
  • 2 tsp 纯香兰提取物


  • 4盎司苦味巧克力,切碎
  • 1/2杯35%奶油
  • 1汤匙玉米糖浆
  • 1/4杯巧克力刨花(可选的)


方向
1将烤箱预热至350°F.轻轻润滑脂和面粉10杯Bundt Pan。将黄油,牛奶,可可和盐在中等热量上结合在一个小的平底锅中。搅拌直到黄油只是融化;从热量中取出并使混合物略微冷却。


2将面粉,糖和小苏打一起筛选在一个大碗中。加入熔化的黄油混合物,搅拌以结合。一次添加鸡蛋,一次搅拌结合。加入酸性霜和香草并搅拌直至光滑。将面糊刮到准备的Bundt Pan.。烘烤40到45分钟,或直到插入蛋糕中心的牙签出来清洁。让蛋糕在锅中冷却10分钟,然后在蛋糕板上反转以完全冷却。
 

3蛋糕冷却,釉面釉。将巧克力放入耐热碗中。将奶油加热在小的水底上,在中热,直到沸腾。将奶油倒在巧克力上,让静置5分钟,无搅拌,让巧克力轻轻熔化。使用橡胶刮刀,将奶油和巧克力搅拌在一起,直至混合物光滑且有光泽。搅拌玉米糖浆。毛毛雨Bundt蛋糕并用巧克力刨花撒上顶部。

4让蛋糕坐30分钟以便在服务前允许釉料设置。

准备&煮时间:1 1/2小时
服务:10到12

 

注释

分享 X
食谱

食谱:巧克力酸奶油Bundt蛋糕